鶏肉団子と里芋のあったかシチュー♪
ルーを使わず，小麦粉と牛乳ととろけるチーズで仕上げた鶏肉団子と里芋のあったかシチューです．寒い日の夕食にどうぞ．
このレシピの生い立ち
定番は里芋の代わりにジャガイモですが，里芋が残っていたので，使ってみました．口に入れた時にとろける感じがジャガイモより好きかも？
鶏肉団子と里芋のあったかシチュー♪
ルーを使わず，小麦粉と牛乳ととろけるチーズで仕上げた鶏肉団子と里芋のあったかシチューです．寒い日の夕食にどうぞ．
このレシピの生い立ち
定番は里芋の代わりにジャガイモですが，里芋が残っていたので，使ってみました．口に入れた時にとろける感じがジャガイモより好きかも？
作り方
- 1
大きめのボウルに☆の食材と調味料を入れ，よく混ぜ合わせます．
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- 2
玉ねぎは厚めのスライスに，人参は乱切りにしておきます．
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- 3
里芋は，ゆでて皮を剥いて（レシピID : 17751008），その後，一口大に切り分けておきます．
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- 4
フライパンにサラダ油を熱し，弱火にしてから，混ぜ合わせた肉団子のタネをスプーンですくって並べていきます．
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- 5
菜箸で焼く面を回して，全体に火を通します．
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- 6
肉団子が崩れない程度に焼けたら玉ねぎと人参を入れ，塩コショウをして中火で炒めます．
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- 7
玉ねぎがしなっとしたら，小麦粉を全体に振りかけます．
-
- 8
水200mlと牛乳200mlを入れ，全体によく混ぜ合わせ，中火でさらに煮込みます
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- 9
フライパンの中身を鍋に移し替え，里芋と牛乳200mlを加え，弱火で15分ほど煮込みます．
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- 10
クッキングチーズを用意します．
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- 11
鍋にクッキングチーズを入れます．チーズが溶けて，よく混ざあわせたら味を確認して完成です！
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- 12
runa10さん，お久しぶりです．いつもありがとうございます．早々のつくレポ感謝します！寒くなってきましたね~．
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コツ・ポイント
最後に塩加減をみて，薄ければ塩を追加して，濃ければ牛乳を追加して，味を調整してください．
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