★糖質オフ!サクサク*おからクッキー*♪

たかしママ @cook_40056259
糖質制限中のおやつにオススメ‼
アーモンドプードルを加えた
美味しいサクサク*おからクッキー*♪
このレシピの生い立ち
私の糖質オフの【おやつ】用に
アーモンドプードルを加えて焼きました。
★糖質オフ!サクサク*おからクッキー*♪
糖質制限中のおやつにオススメ‼
アーモンドプードルを加えた
美味しいサクサク*おからクッキー*♪
このレシピの生い立ち
私の糖質オフの【おやつ】用に
アーモンドプードルを加えて焼きました。
作り方
- 1
バターを常温で柔らかくしてゴムべらでクリーム状にします。
固い時はレンジで
30秒程チン!します。 - 2
1にエリスリトールを加えてジャリジャリ感が出来るだけ
残らない様にします。 - 3
2に常温の卵を加えて更に混ぜ合わせます。
- 4
卵が冷たいと
分離してしまうので
その時は湯煎するとキレイに乳化します。 - 5
4にアーモンドプードルとおからパウダーを加えて混ぜ合わせます。
- 6
5をゴムべらで練るようにキレイに混ぜ合わせます。
生地の出来上がりです。 - 7
ラップを敷いて
その上に6の生地を
乗せて上からラップを被せます。 - 8
7を麵棒で伸ばします。
厚みはお好みで…
今回は4~5㎜位の厚さにしました。 - 9
8を♡の型で抜いて
鉄板に敷いたシルパンの上に並べていきます。 - 10
生地の端切れは
丸め直して
麵棒で伸ばすを
繰り返して型抜きします。 - 11
170℃で予熱した
オーブンに入れて
15分焼きます。
焦げないように
様子を見て下さい。 - 12
焼き上がったら
シルパンごと
ケーキクーラーに乗せて粗熱を取ります。
出来上がりです。
コツ・ポイント
バターと卵は常温で使います。
焦げそうな時はその部分に
アルミホイルを被せて焼きます。
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