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ブリのガーリックバターしょうゆソテー
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ブリのガーリックバターしょうゆソテー-レシピのメイン写真

ブリのガーリックバターしょうゆソテー

マルイチ産商
マルイチ産商 @maruichi

ブリと大根の相性の良さを活かして、クリスマスや年末年始にもピッタリの一品を紹介します。
このレシピの生い立ち
ブリ大根は、ブリ料理の定番です。ブリと大根の相性は抜群ですよね。そんな、ブリと大根の相性の良さを活かして、クリスマスや年末年始にもピッタリの一品を紹介します。簡単ですが、ブリのおいしさ、大根のシャキシャキ感が新鮮なもてなし料理です。

ブリと大根の相性の良さを活かして、クリスマスや年末年始にもピッタリの一品を紹介します。
このレシピの生い立ち
ブリ大根は、ブリ料理の定番です。ブリと大根の相性は抜群ですよね。そんな、ブリと大根の相性の良さを活かして、クリスマスや年末年始にもピッタリの一品を紹介します。簡単ですが、ブリのおいしさ、大根のシャキシャキ感が新鮮なもてなし料理です。

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ブリのガーリックバターしょうゆソテー

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マルイチ産商 @maruichi

ブリと大根の相性の良さを活かして、クリスマスや年末年始にもピッタリの一品を紹介します。
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このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  • ブリの切り身 2切れ(下味をつけておく)
  • (塩、コショウ) 適量
  • オリーブ油 大さじ1
  • ニンニク 1かけ(薄切り)
  • バター  10g
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1/2
  • 大根の千切り 100g
  • カイワレ大根 適量
  • ゆずの皮千切り 適量
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作り方

  1. 1

    塩、コショウでブリに下味をつける。

    • ブリのガーリックバターしょうゆソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火で炒め、香りを出す。

  3. 3

    ブリとバターを入れて両面こんがりと焼き、しょうゆとみりんを加える。

    • ブリのガーリックバターしょうゆソテー作り方3写真
  4. 4

    ブリを取り出し、残ったソースを少し煮詰める。

  5. 5

    皿に大根の千切りとカイワレ大根を混ぜたものをのせ、その上にブリをおき、ソースをかけて、ゆずを添える。

コツ・ポイント

ガーリック、バター、しょうゆでの味付けは、間違えのないおいしさです。
生の大根のシャキシャキ感は脂がのったブリと大変よく合います。

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マルイチ産商
マルイチ産商 @maruichi
2020/11/30 02:36に公開
マルイチ産商は産地と食卓をつなぐ「総合食品卸売業」です。水産物を中心に、畜産物、加工食品、冷凍食品など幅広いラインナップで、日本中の食卓を支えています。クックパッドのサイトでは、クッキングコーディネーター浜このみ先生のオリジナルレシピの中から人気のお魚レシピを掲載しています。https://www.maruichi.com/
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