とろーりチーズのトムヤムはるさめ鍋
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
タイの定番トムヤムスープを冬にピッタリお鍋に♪はるさめ入りピリ辛グルテンフリースープに、とろーりチーズを絡めてやみつき！
このレシピの生い立ち
【ママ社員考案】女性に人気のトムヤムスープをみんなで楽しめるお鍋料理に。パンチのあるトムヤムスープですがモッツァレラチーズを加える事で少しマイルドで食べやすく♪さらにグルテンフリーですので、グルテンフリー生活をしている方にも嬉しいお鍋です。
とろーりチーズのトムヤムはるさめ鍋
タイの定番トムヤムスープを冬にピッタリお鍋に♪はるさめ入りピリ辛グルテンフリースープに、とろーりチーズを絡めてやみつき！
このレシピの生い立ち
【ママ社員考案】女性に人気のトムヤムスープをみんなで楽しめるお鍋料理に。パンチのあるトムヤムスープですがモッツァレラチーズを加える事で少しマイルドで食べやすく♪さらにグルテンフリーですので、グルテンフリー生活をしている方にも嬉しいお鍋です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使う商品は
ケンミン「えんどうでん粉100%はるさめ」です。コシが強くなめらかな食感をお楽しみください。 -
- 2
白菜はザクきり、しめじは石づきを取りほぐす。鍋に油大さじ1/2とにんにく、しょうがのみじん切りを入れて加熱する。
- 3
香りが出てきたらAを入れる。沸騰したら具材を加えて軽く煮込む（2分程）。
- 4
はるさめを加えて2分30秒中火で煮込む。
- 5
ナンプラーとココナッツミルクを加え、再び煮立ったらモッツァレラチーズをのせる。
- 6
チーズの様子を見て加熱し、最後にお好みでパクチーをのせる。
-
コツ・ポイント
モッツァレラチーズを加えて煮込みすぎると溶けてしまうので、ほど良い固さが残る程度に加熱していただくか、少しづつチーズを加えてお召し上がりください。使用するトムヤムペーストによって塩分の量が異なりますのでナンプラーを増減して調節してください。
つくれぽ
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