オーブンを、160度に温めておく。室温に戻しておいた、バターに、粉糖を入れ、スパチュラで混ぜ合わせる。

①に、薄力粉、きな粉を振るいながら入れる。塩も入れ、スパチュラで混ぜ合わせる。

②に、ミルクを入れ生地がまとまるまで、混ぜ合わせる。

③を、綿棒で伸ばす。この時、伸ばす台と、棒に軽く小麦粉を振って、生地がくっつかないようにする。