ハムとごぼうと人参は細切り、小松菜は4〜5センチ幅に切り、ざっと茎と葉に分けておく。

沸騰した鍋にごぼうと人参を入れて2分経ったら、小松菜は茎→葉の順に入れてさらに1分ほど茹でる。

ざるにあげたら流水で粗熱をとり、軽く絞ったらボールに入れて、ハム、水気を切ったコーンを入れる。

【３】に★を加えて混ぜる。