バターは器に入れてレンジ500w20秒、柔らかくなったらok。砂糖は50gを器にはかっておく。卵は白身と黄身を分けておく

1がふかしあがったら、ラップとキッチンペーパーをとり、皮を手でぴろーっとむく。熱いけど簡単にむけます。

適当に切ってボウルにいれ、あついうちに潰して2のバターと砂糖を半分入れ混ぜ、味見をして甘さが物足りなければお好み量たす。

べちょっと感がなくなってしっとり手で丸められるかたさになったら、黄身の半量を入れまぜる。

オーブンシートの上に、整形した6を並べ、残しておいた黄身に水少々入れ、スイートポテトの表面に塗ります。

オーブン200℃のまま、20分焼きます。オーブンのクセがあるので、まず15分でセットし、焼き加減見て5分前後足して下さい