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☆白菜と豚バラのクリーム煮
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☆白菜と豚バラのクリーム煮-レシピのメイン写真

☆白菜と豚バラのクリーム煮

☆白い雲☆
☆白い雲☆ @cook_40306315

コンソメを使うと他の味付けがいらないので、本当に失敗なしで嬉しいです。
20分くらいで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
まだ残ってる白菜と、賞味期限間近の牛乳とミックスナッツを消費したくて作ってみました。
今日はいい肉の日なので豚バラ使いました。

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今日はいい肉の日なので豚バラ使いました。

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☆白菜と豚バラのクリーム煮

☆白い雲☆
☆白い雲☆ @cook_40306315

コンソメを使うと他の味付けがいらないので、本当に失敗なしで嬉しいです。
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まだ残ってる白菜と、賞味期限間近の牛乳とミックスナッツを消費したくて作ってみました。
今日はいい肉の日なので豚バラ使いました。

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材料

2人分
  1. 白菜 200gくらい
  2. 豚バラ 150gくらい
  3. オリーブオイル 適量
  4. 薄力粉 大さじ1
  5. 牛乳 1カップ
  6. ミックスナッツ 30gくらい
  7. 粉末のコンソメ 小さじ1くらい
  8. 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は芯の部分は2センチ角、葉の部分と豚バラはざく切りにカットする。

  2. 2

    オリーブオイルをフライパンで熱し、①を2~3分炒める。

    • ☆白菜と豚バラのクリーム煮作り方2写真
  3. 3

    小麦粉を加えて全体にいきわたるように混ぜ炒める。

  4. 4

    牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。(4~5回)

  5. 5

    牛乳を半分くらい加えたところで、ミックスナッツとコンソメを加える。

    • ☆白菜と豚バラのクリーム煮作り方5写真
  6. 6

    牛乳を全部投入したら、とろみのちょうどいい加減で火を止めて黒こしょうをふる。

    • ☆白菜と豚バラのクリーム煮作り方6写真

コツ・ポイント

ミックスナッツの食感がアクセントになります。今回は食塩無添加を使いましたが、塩味がついてる時はコンソメを調整するとよいと思います。

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☆白い雲☆
☆白い雲☆ @cook_40306315
2020/11/29 10:37に公開

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