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生フィットチーネで明太パスタ
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生フィットチーネで明太パスタ-レシピのメイン写真

生フィットチーネで明太パスタ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

もっちり触感生パスタ 明太子と絡まり美味しいよ!
このレシピの生い立ち
道の駅で自家製販売されていました。乾麺と同価格くらいです。食べて感動しました。

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生フィットチーネで明太パスタ

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もっちり触感生パスタ 明太子と絡まり美味しいよ!
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道の駅で自家製販売されていました。乾麺と同価格くらいです。食べて感動しました。

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材料

  • 生フィットチーネ 240g
  • 湯 2000㏄
  • 塩 小さじ2
  • にんにくオイル
  • オリーブ油 大さじ3
  • にんにく(スライス) 1片
  • 調味料
  • 明太(皮を取る) 80g
  • バター(有塩) 15g
  • オリーブ油 大さじ1+1/2
  • にんにく油 大さじ1+1/2
  • トッピング
  • 高等ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくをオリーブ油で香りが出るまで炒めにんにくは取り出します。

    • 生フィットチーネで明太パスタ作り方1写真
  2. 2

    調味料は合わせておき

    • 生フィットチーネで明太パスタ作り方2写真
  3. 3

    パスタは硬めに茹でゆで汁大さじ2と共に、調味料が入ったボールに入れ混ぜ合わせ

    • 生フィットチーネで明太パスタ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り

    • 生フィットチーネで明太パスタ作り方4写真
  5. 5

    小ねぎを散らしていただきま~す。

    • 生フィットチーネで明太パスタ作り方5写真

コツ・ポイント

麺は湯切りせずに、すくって、そのままボールに入れてください!

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2020/12/17 23:17に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

明太子パスタ ねぎ にんにく バター 湯 明太子

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21385165
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