鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れ、ショートパスタをパッケージ記載の表示時間通りにゆでる。

ソーセージは食べやすい大きさに切る。

かぶは皮をむいて、縦8等分に切る。かぶの葉はざく切りにする。にんじんは皮をむいて、小さめの乱切りにする。

鍋に【A】とソーセージ、かぶ、にんじん、ローリエを入れて火にかけ、煮立ったら5分ほど煮込む。

水気を切った<2>のショートパスタを加えてひと煮立ちさせ、<4>のかぶの葉を加え、火を止める。