鶏ムネに下味を付け、加熱OKなビニール袋に入れる。
麺棒で厚みがある部分を押し、なるべく平にする。

炊飯器に【1】を入れ、熱湯を浸るまで注ぐ(約1㍑)。
皿で落し蓋をすると、上部もムラなく熱が行き渡る。