さっぱり！ほくほく！ ゆり根の梅肉和え
CookingDo @cook_indo
ゆり根を使ったゆり根の梅肉和えの作り方の紹介です。
人気検索トップ10入りありがとうございます。
このレシピの生い立ち
ゆり根が安かったので、作りました。
さっぱり！ほくほく！ ゆり根の梅肉和え
ゆり根を使ったゆり根の梅肉和えの作り方の紹介です。
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このレシピの生い立ち
ゆり根が安かったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆり根を1枚ずつはがし、茶色い部分をそぎ落として水洗いする。
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- 2
すだちを半分に切り、皮を細切りにする
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- 3
梅干しの種を取り、包丁で細かく叩く
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- 4
ボウルに梅肉を入れ、みりん、白だしを入れて混ぜる
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- 5
熱湯に塩を入れ、ゆり根を入れて1分茹でる
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- 6
水けをきったゆり根を梅肉と和える
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- 7
皿に盛り、すだちを絞り、皮をのせる
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- 8
完成！
-
- 9
youtubeに詳しい動画があります
「クッキン道」
↓
https://youtu.be/cAs_RTmST04 -
コツ・ポイント
梅干しの量はお好みに応じて調整してください。
すだちの白い部分は苦味があるので、取り除きます。
さっとゆでて、ゆり根の食感を残します。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21385445
