お店で食べたぽてりこを再現!

肥満予防管理士かみこ @cook_40407367
カリッとサクッとしたぽてりこ目指して
いろいろやってみました。
このレシピの生い立ち
お店でよく食べるぽてりこを家でも食べたくて
作りました。
お店で食べたぽてりこを再現!
カリッとサクッとしたぽてりこ目指して
いろいろやってみました。
このレシピの生い立ち
お店でよく食べるぽてりこを家でも食べたくて
作りました。
作り方
- 1
じゃがいもと水少しを入れて炊飯器にかけます。
普通に炊飯します。とっても柔らかくなります。 - 2
人参をレンジで一分チンしてみじん切りし、パセリもみじん切り、ハムもみじん切りします。マッシュしたじゃがいもに入れます。
- 3
牛乳と片栗粉と中華だしを入れてよく練ります。
- 4
直径1センチ長さ10センチの棒状にしながら片栗粉をまんべんなくつけます。しっかり付けた方がかりかりします。
- 5
フライパンに油を厚めに引いてこんがり焼きます。
- 6
温かいうちに食べてください!ほかほかで美味しいです。
コツ・ポイント
片栗粉を多めにまぶすと
カリッと仕上がって良い感じです。ハムはビアソーセージがいいです。人参は入れ過ぎない方が子供にウケました。
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