カルビ肉を焼いて華やかチラシ寿司♪
はるさんの台所 @cook_40056001
焼いたお肉にたれをからめてチラシ寿司！
お好みの野菜で彩って召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
牛カルビ肉を使ったコンテストに応募した時に考えたレシピです。
カルビ肉を焼いて華やかチラシ寿司♪
焼いたお肉にたれをからめてチラシ寿司！
お好みの野菜で彩って召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
牛カルビ肉を使ったコンテストに応募した時に考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
炊きあがったご飯に
合わせ酢を混ぜておきます。 - 2
フライパンに薄く油（分量外）を薄く引いて、常陸牛を両面焼きます。
→中火の弱火、焼きすぎ注意です。 -
- 3
鍋にみりん、だし醤油を入れ、半量程度に煮詰めます。
焼きあがった１の肉をさっとまとわせます。 -
- 4
梅酢蓮根はレシピID : 21387773から
バラの花はちいさめの蓮根を芯に、ピンセットでまわりに２～３枚巻き付けました -
- 5
-
- 6
炊き上がったご飯に合わせ酢を混ぜ、冷まし、器によそいます。
- 7
水菜の葉を散らし、その上にたれをまとわせたカルビ肉を盛りつけ、錦糸卵と梅酢蓮根で作ったバラの蕾で色どります。
コツ・ポイント
牛カルビ肉を使いましたが、お好みのお肉で作ってみてください。
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