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残った炊き込みご飯であんかけご飯
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残った炊き込みご飯であんかけご飯-レシピのメイン写真

残った炊き込みご飯であんかけご飯

＊おちょこ
＊おちょこ @yoshi77712

炊き込みご飯を少し食べやすくリメイク
このレシピの生い立ち
余った煮物を炊き込みご飯にリメイクするも
またしても余ってしまうという負のスパイラルから抜けるため

炊き込みご飯を少し食べやすくリメイク
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余った煮物を炊き込みご飯にリメイクするも
またしても余ってしまうという負のスパイラルから抜けるため

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＊おちょこ
＊おちょこ @yoshi77712

炊き込みご飯を少し食べやすくリメイク
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余った煮物を炊き込みご飯にリメイクするも
またしても余ってしまうという負のスパイラルから抜けるため

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余った煮物を炊き込みご飯にリメイクするも
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材料

3人分
  • 炊き込みご飯 余った分
  • 白だし 大さじ2
  • 水 400cc
  • 卵 1個
  • レタスの外葉 大きめ1枚
  • ゴマ 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水(片栗粉用) 大さじ2
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作り方

  1. 1

    余った炊き込みご飯をお皿に移しておく

    • 残った炊き込みご飯であんかけご飯作り方1写真
  2. 2

    卵は解いておき
    レタスは適当に切っておきます

    • 残った炊き込みご飯であんかけご飯作り方2写真
  3. 3

    水と白だしでダシを作り
    沸騰したら火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけます

  4. 4

    全体をよくかき混ぜて
    再度火をつけて(強火で)
    沸騰したらといた卵を回し入れます

    • 残った炊き込みご飯であんかけご飯作り方4写真
  5. 5

    卵が軽く固まってきたところで
    切ったレタスとゴマを入れ
    しんなりしたら完成です

    • 残った炊き込みご飯であんかけご飯作り方5写真

コツ・ポイント

レシピ通りだと強めの餡になります
もう少し緩い方が好きであれば片栗粉を減らしてね
白だしの量も炊き込みご飯の味が濃い場合は少し減らしたりしてください。
生姜やごま油を入れても。

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＊おちょこ
＊おちょこ @yoshi77712
2020/11/30 09:14に公開
ごはんとビールが大好き( ･ᴗ･ )私の生きた証。Twitterも良ければ覗いてみて下さい「@_chocotan_」
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このレシピのキーワード

あんかけ ご飯 レタス 片栗粉 卵 ゴマ

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