カレイの煮付け

Name: カレイの煮付け
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カレイ １切れ; 大根 １口サイズ2〜3個位; 人参 １口サイズ2〜３個位; 酒 大さじ3; みりん 大さじ3; 醤油 大さじ3; 砂糖 大さじ2; 水 400cc

chocosuzoo @cook_40288074

カレイを煮付けるついでに、人参と、旬の大根も一緒に煮付けました〜
このレシピの生い立ち
ぶり大根に飽きた時は、他の魚！と思い、カレイを煮付けてみました

カレイの煮付け

chocosuzoo @cook_40288074

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材料

１人分

カレイ１切れ
大根１口サイズ2〜3個位
人参１口サイズ2〜３個位
酒大さじ3
みりん大さじ3
醤油大さじ3
砂糖大さじ2
水 400cc

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作り方

1
カレイを水で洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭き取っておく
2
大根、人参は下茹でしておく
(食べれる柔らかさになったらok)
3

別の鍋に、水を入れ(強火)沸騰したら(弱火)酒、みりん、醤油、砂糖を入れる。
4
③にカレイと下茹でした大根、人参を入れる
5

中火で、落し蓋をし煮込み、沸騰しないように見ながら、弱火にし、カレイが煮えたら完成

コツ・ポイント

身が崩れやすいので、煮込み過ぎないように気をつけてください。
人参、大根など味をしみこませるには、魚を取り出してから再度煮てください。

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つくれぽ

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chocosuzoo @cook_40288074

2020/12/01 05:38に公開

ブログはじめました〜！https://choco212-suzoo1123.cookpad-blog.jp楽しく♫安く♪簡単♬に作れる料理を目指しています☆彡まだ参考にして頂けるレベルではないですが、是非、レシピもブログも覗いてください☆沢山レシピ載せれるよう、頑張りますｯｯ୧( ˵ ° ~ ° ˵ )୨

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