ローストチキンの残りでピザ
前日のローストチキンの残り。グレイビーソースもにんじんもじゃがいももグリーンピースも全部使ってピザにしませんか？
このレシピの生い立ち
ローストをすると色々ちょっとずつ残るんです。それを全部きれいに食べてしまいたいと思って作ってみました。
それでも残ったグレイビーや人参は翌日カレーに放り込みます。
ちゃらんちさん、生地重宝してます。ありがとう。
ローストチキンの残りでピザ
前日のローストチキンの残り。グレイビーソースもにんじんもじゃがいももグリーンピースも全部使ってピザにしませんか？
このレシピの生い立ち
ローストをすると色々ちょっとずつ残るんです。それを全部きれいに食べてしまいたいと思って作ってみました。
それでも残ったグレイビーや人参は翌日カレーに放り込みます。
ちゃらんちさん、生地重宝してます。ありがとう。
アプリでひらく作り方
- 1
ピザ生地のグレイビーソースをぬる。（グレイビーが無ければピザソースやペストで代用）
※グレイビーソースについては工程 - 2
そこに残り物ローストチキン、残り物茹でにんじんなどを乗せる。（残り野菜が無ければ玉ねぎやパプリカなどで代用）
- 3
２にチーズをかけてオーブンで焼く。
レシピID : 19028509 の冷凍ピザ生地だと230℃15分です。 - 4
我が家のグレイビーソースは硬めに作っているので、ゆるいのを使われている場合は煮詰めるとよいと思います。
- 5
ここからはグレイビーソースの作り方。
ローストチキンを焼くときに乱切り人参セロリ、くし切り玉ねぎの上に鶏を置いて焼く。 - 6
焼きあがった鶏をよけて、鶏の下に敷いてあった野菜をFPで撹拌。それと鶏からでた油や汁全てを混ぜる。
- 7
６に白ワイン、粒マスタード、ウスターソース、バルサミコ酢、塩コショウを混ぜて沸騰させれば出来上がり。
- 8
７の分量はいつも適当なのでお好みでどうぞ。
コツ・ポイント
私は焼いている間のローストチキンの乾燥が気になるので、ピザ生地に乗せる前に軽くグレイビーソース（代用ソースを使っている人はそのソースで）で軽く混ぜてから乗せてます。
つくれぽ
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