ボリューム満点ジューシーな手羽先ぎょうざ

Name: ボリューム満点ジューシーな手羽先ぎょうざ
Yield: 10本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽先 10本; ★酒 大さじ1; ★めんつゆ（4倍希釈） 大さじ2; ★塩コショウ 少々; ★ごま油 小さじ1; ■めんつゆ（4倍希釈） 大さじ1; ■塩コショウ 少々; ■鶏がらスープの素 小さじ1.5; ■ごま油 小さじ1; 合びきミンチ（鶏モモ、豚ミンチでもOK） 150ｇ; キャベツ 150ｇ; にんにく、しょうがチューブ 各1センチ

ゆきズキッチン @cook_40287058

後は中に餃子のタネを詰めてオーブンで焼くのでジューシーなのに油っぽくなく何個でも食べられますよ♬
ビールが進む一品です♡
このレシピの生い立ち
旅行で初めて食べておいしかったのを思い出して作ってみました★

ボリューム満点ジューシーな手羽先ぎょうざ

ゆきズキッチン @cook_40287058

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材料

10本分

手羽先 10本
「手羽先を漬け込むタレ」
★酒大さじ1
★めんつゆ（4倍希釈）大さじ2
★塩コショウ少々
★ごま油小さじ1
「餃子のタネの調味料」
■めんつゆ（4倍希釈）大さじ1
■塩コショウ少々
■鶏がらスープの素小さじ1.5
■ごま油小さじ1
合びきミンチ（鶏モモ、豚ミンチでもOK） 150ｇ
キャベツ 150ｇ
にんにく、しょうがチューブ各1センチ

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作り方

1
九の字になった手羽先をまっすぐにポキッと折る。
キッチンバサミを使って小さい骨と大きい骨の真ん中を切る。
2
骨に沿って切っていくときれいに肉と外れていきます★
3
骨がなくなった状態の手羽先を10本作る。
多少破れてしまっても大丈夫です★
4
ボールに③を入れて★の材料を入れてよく揉みこむ。
5
⑤餃子のタネを作る。ボールにキャベツ、合びきミンチ、■の材料を入れよくこねる。
6
オーブンを180度で余熱開始する。
天板にクッキングシートをひいて、手羽先の中にぎゅぎゅとタネを詰め込んでいく。
7
180度のオーブンで約20分焼く。
串で刺してみて濁った汁が出なければＯＫ♬
8
お皿に盛り付けて出来上がり♡

コツ・ポイント

手羽先に詰めていくタネの量の目安は口が閉まる位まで★入れすぎなくてＯＫ♬

カリッとがお好きな方は最後トースターで焼いてください♬

手羽先の骨切りはキッチンバサミで骨に沿って切っていくと失敗は少ないかと思います★

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つくれぽ

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2020/11/26 00:55に公開

はじめまして★9歳と4歳の娘と4人家族です★とにかく時短でおいしくできる物を日々作っています。おかずやおつまみ、一品料理からデザートまで幅広くレシピを掲載していこうと思っています。クックパッド以外に「Yuki's Kitchen（ユキズキッチン）」というブログでも料理レシピやお菓子レシピを公開しています。⇒https://yuki-kitchen.com/よかったら見てみてください♡

このレシピのキーワード

餃子キャベツ鶏もも肉豚ひき肉にんにく酒とり手羽先合い挽き

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