アスパラと人参とボロニアのリボンサラダ
志保★4児mam @cook_40217698
見た目も綺麗で美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
リボンサラダを作ってみたくなり、彩りを考えてこの組み合わせに。
アスパラと人参とボロニアのリボンサラダ
見た目も綺麗で美味しいサラダです。
このレシピの生い立ち
リボンサラダを作ってみたくなり、彩りを考えてこの組み合わせに。
作り方
- 1
アスパラの固い根元の部分は切り落とし、ピーラーでアスパラと人参を薄くリボン状にスライスします
- 2
サラダボロニアもアスパラと人参に合わせて1cmくらいの幅に切り、ボールへ手で軽くバラバラにして入れておきます
- 3
鍋にお湯を沸かして沸騰したら塩と
スライスした1を入れ、軽くかき混ぜながら30秒ほど待ち、ザルへ流します。 - 4
お湯をしっかりと切り、ボロニアの入ったボールへ移し、冷蔵庫で1度冷やします。
- 5
食べる直前にお好みのドレッシングを加え、和えたらお皿に盛り付けて完成です。
- 6
(写真はイタリアンドレッシング＆黒コショウをかけてあります)
コツ・ポイント
短いより長めの方が見栄えが良くなります。
ドレッシングはイタリアンドレ、ゴマドレ、シーザーなんでも合うかと！
サラダボロニアがない場合はハムでもOKです！
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