豆は一晩水に浸し、20分ほど煮てお湯を捨てて、水（分量外）を加えて再び煮る。

やわらかくなったら、Aを少しずつ加えて煮る。

２の煮豆に、片栗粉を加えてお湯で固さを調節しながら練る。

小判型に丸めて、油を引いたフライパンで焼く。