ワンディッシュで食物繊維がちゃんと摂れるパスタ
このレシピの生い立ち
学生時代、先に就職した仲間が連れてってくれたイタリアンでよく注文した思い出のメニュー。
あの時代の記憶を風化させないために、時々作る。
舌の記憶では白ワインで風味付けしたと思うけど、合う白ワインが見つからないので未だ再現できず……。