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お刺身サラダ巻き
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お刺身サラダ巻き-レシピのメイン写真

お刺身サラダ巻き

ヌヌ
ヌヌ @cook_40012554

フィンガーフードパーティー。サラダはボリュームたっぷりのおかずと野菜に調味料をかけてライスペーパーでさっとくるんで。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな巻物。手巻き寿司でもいいけれどライスペーパーをつかうことによってサラダをフィンガーフードで出したくて作りました。

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ヘルシーな巻物。手巻き寿司でもいいけれどライスペーパーをつかうことによってサラダをフィンガーフードで出したくて作りました。

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お刺身サラダ巻き

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ヌヌ @cook_40012554

フィンガーフードパーティー。サラダはボリュームたっぷりのおかずと野菜に調味料をかけてライスペーパーでさっとくるんで。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな巻物。手巻き寿司でもいいけれどライスペーパーをつかうことによってサラダをフィンガーフードで出したくて作りました。

フィンガーフードパーティー。サラダはボリュームたっぷりのおかずと野菜に調味料をかけてライスペーパーでさっとくるんで。
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材料

4人分
  1. お刺身盛り合わせ 4人分
  2. 大根のつま 適量
  3. レタス 適量
  4. パクチー 2枝
  5. ライスペーパー 12枚
  6. *「わたしのお料理」きざみたまねぎ
  7. ポン酢
  8. チリソース
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作り方

  1. 1

    お刺身を細長く切る。野菜を切る。

  2. 2

    ライスペーパーを水にくぐらせ、レタスを敷き上に好きなものを載せて調味料(好きなもの)をかけて包む。

コツ・ポイント

*「私のお料理」(市販品)はきざみ玉ねぎやおろし大根をたっぷり使用した便利調味料です。

ライスペーパーを戻すコツは、水をくぐらせるだけにしておかずを載せていくこと。扱いやすくなります。包み終わって口に入れるころにはいい状態になっています。

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ヌヌ
ヌヌ @cook_40012554
2020/11/28 23:38に公開
外食と旅行の楽しみはなんといっても新しい味に出会えること。最近は、冷蔵庫に入っている集めてきた食材を眺めながらわくわくする時間も楽しいです。お鍋、レンジ、オーブンといった調理器具を活用したり、時間が作ってくれるものを活用したりしてご飯をつくるのが好きですし、最近はこうしたものをフル活用して20分でごはんができるとちょっとだけ誇らしく思ったりもします。
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