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お野菜たっぷり！しらたきのチャプチェ風
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お野菜たっぷり！しらたきのチャプチェ風-レシピのメイン写真

お野菜たっぷり！しらたきのチャプチェ風

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

お野菜たっぷりなしらたきで作るチャプチェ風です。
このレシピの生い立ち
しらたきでヘルシーなチャプチェを作ってみました。

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お野菜たっぷり！しらたきのチャプチェ風

yukoTR
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材料

２人
  1. しらたき １袋（１８０g）
  2. ひき肉 ６０g
  3. オイル 小さじ１
  4. ピーマン ２個（５０g）
  5. 人参 ５０g
  6. 焼き鳥のタレ 大さじ１と１／2
  7. コチュジャン ５g
  8. ごま油 小さじ１
  9. 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    しらたきは水気を切り食べやすい大きさに切り　人参とピーマンは
    細切りにする

    • お野菜たっぷり！しらたきのチャプチェ風作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオイルを入れひき肉をポロポロになるまで炒め人参を加える

    • お野菜たっぷり！しらたきのチャプチェ風作り方2写真
  3. 3

    人参がしんなりしたら　しらたきとピーマンを加え炒める

    • お野菜たっぷり！しらたきのチャプチェ風作り方3写真
  4. 4

    焼き鳥のタレとコチュジャンを加えよく混ぜごま油と白ごまをふる

    • お野菜たっぷり！しらたきのチャプチェ風作り方4写真

コツ・ポイント

★ピーマンはシャキシャキ感を残したいのであとから加えます
★市販の焼き鳥のタレを使いましたが　焼肉のタレの甘口でもOKです
★しらたきはよくほぐして野菜と絡めるように炒めます

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2020/11/25 00:33に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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