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100円レシピ、さっぱりり
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100円レシピ、さっぱりり-レシピのメイン写真

100円レシピ、さっぱりり

Sの執事
Sの執事 @cook_40281587

野菜はシャキ、茄子しみ、肉はおろしと一緒に食べるとさっぱり増。添え物によって味が七色。材料費100円以内条件作りました。
このレシピの生い立ち
うちの姫が、お肉が食べたい!さっぱり系なお肉と言うので作らせていただきました。
コロナで、家計が苦しいので、安く美味しく栄養バランスを目指した結果の料理です。
コロナ不況に負けないぞ!!

野菜はシャキ、茄子しみ、肉はおろしと一緒に食べるとさっぱり増。添え物によって味が七色。材料費100円以内条件作りました。
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うちの姫が、お肉が食べたい!さっぱり系なお肉と言うので作らせていただきました。
コロナで、家計が苦しいので、安く美味しく栄養バランスを目指した結果の料理です。
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100円レシピ、さっぱりり

Sの執事
Sの執事 @cook_40281587

野菜はシャキ、茄子しみ、肉はおろしと一緒に食べるとさっぱり増。添え物によって味が七色。材料費100円以内条件作りました。
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コロナで、家計が苦しいので、安く美味しく栄養バランスを目指した結果の料理です。
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野菜はシャキ、茄子しみ、肉はおろしと一緒に食べるとさっぱり増。添え物によって味が七色。材料費100円以内条件作りました。
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材料

1人分
  1. 豚肉(肩ロース薄切り)50 50g
  2. ポン酢5 50ml
  3. もやし9 半袋
  4. 茄子18 1/2
  5. 塩胡椒1 少々
  6. 一味1 少々
  7. 梅昆布茶粉末2 小さじ1
  8. 大根6 1/20
  9. 紅生姜1 お好みで
  10. 青紫蘇0 お好みで
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作り方

  1. 1

    加熱してないフライパンに豚肉を30g広げて弱火で焼く。

  2. 2

    豚肉の片面が焼けたらポン酢を50ml入れる(弱火)

  3. 3

    もやし半袋、半本ナスを輪切り半分に切って入れる。

  4. 4

    塩胡椒一振り、一味一振り、梅昆布茶粉末を小さじ1入れる。

  5. 5

    2〜4の工程を30秒以内でやる。

  6. 6

    強火で30秒、手を止めないで炒める。

  7. 7

    お皿によそい、辛みのある大根(下の方)おろしを添えて盛り付ける(お好みで紅生姜、青紫蘇刻み)

    • 100円レシピ、さっぱりり作り方7写真

コツ・ポイント

炒め過ぎると野菜の水分が出過ぎてしまい、べちゃべちゃになるので注意。。。
油は使いません。

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Sの執事
Sの執事 @cook_40281587
2020/11/24 13:52に公開
得意食材、野菜類。 ちょい一品系が得意。      2020.01よりコロナのおかげ?でゆっくり料理を出来る時間ができたので。これから少しずつ上げていきたいと思います。。。執事のオリジナル庶民レシピ(ほとんどばあちゃんに習った応用)、是非ご堪能していただけたら幸いです。。フォローさせて頂いた方の料理、作れぽ?なるものもやっていきたいです。  クックパッド初心者。
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