安くて美味しいササミカツ
☆かすみそう☆ @cook_40409850
ササミは、パサパサのイメージがありますが、とても柔らかく食べ応えのあるご馳走です。
このレシピの生い立ち
少しでも食費を安くしようと、ササミでカツを作ったら、色合いも良く、美味しいカツができました。
安くて美味しいササミカツ
ササミは、パサパサのイメージがありますが、とても柔らかく食べ応えのあるご馳走です。
このレシピの生い立ち
少しでも食費を安くしようと、ササミでカツを作ったら、色合いも良く、美味しいカツができました。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミの筋が処理がしてない場合は、包丁で処理してくださいね。
開けて薄く広げたら、塩コショウをする。 -
- 2
スライスチーズを半分に切って、必要分準備しておく。海苔もおにぎりのりの半分に切っておく。大葉も洗って用意しておく。
- 3
広げたササミの真ん中に大葉(のり)を敷く。その上にチーズをのせて半分に折る。
-
- 4
ササミに小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
-
- 5
油で揚げる。わりと分厚いので、音を聞きながら、何度もひっくり返しながら、揚げる。
- 6
注)揚げてからすぐに切らずに、余熱で少し時間をおいてから、切った方がいいです。
コツ・ポイント
ささみから、大葉や海苔、チーズがはみ出ていても大丈夫です。分厚いですが、ササミなので割りと早く火は通りますが、余熱を使ってから切ってくださいね。
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