ほうれん草としめじの和風ごま和え
なぎのん @cook_40071716
冷蔵庫で余りがちなお野菜を使った、もう一品！！
このレシピの生い立ち
今回はほうれん草を1袋つかっていますが、いつも微妙にのこっているので、それを使て何か作ろうと思ったのがきっかけでです。
ほうれん草としめじの和風ごま和え
冷蔵庫で余りがちなお野菜を使った、もう一品！！
このレシピの生い立ち
今回はほうれん草を1袋つかっていますが、いつも微妙にのこっているので、それを使て何か作ろうと思ったのがきっかけでです。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは、熱湯をかけ油抜きをする。
- 2
しめじは石づきを切り落として、手でほぐす。
- 3
沸騰した鍋に塩をいれたら、ほうれん草と「２」をいれて中火で約2分ほどゆでる
- 4
ほうれん草は氷水（水）にさらして粗熱をとり、根元を切り落として半分に切り、さらに５ｍｍ幅に切る。
- 5
ボウルに油揚げを細切りにして入れ、茹でたほうれん草としめじをいれて、【調味料A】を加えて和えたら完成です。
コツ・ポイント
★ほうれん草のゆですぎは、くたくたになっておいしくないので気を付けてくださいね。
★1袋が多いわっ！ていうご家庭では、一回目は卵とじ、二回目はこれ！のように分けて作る献立を考えたら無駄なくつかいきれます。
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