ササミ出汁で簡単白だしあっさりうどん
クック4649★ @cook_40306248
ささみの出汁と白だしは本当に相性が良いです。お店みたいな透き通るつゆをご堪能下さい♡
このレシピの生い立ち
お弁当ついでにお昼用のおだしが取れればとっても楽ちんで美味しいランチがいただけます♡
皆様良いお昼時間をお過ごし下さい♡
ササミ出汁で簡単白だしあっさりうどん
ささみの出汁と白だしは本当に相性が良いです。お店みたいな透き通るつゆをご堪能下さい♡
このレシピの生い立ち
お弁当ついでにお昼用のおだしが取れればとっても楽ちんで美味しいランチがいただけます♡
皆様良いお昼時間をお過ごし下さい♡
アプリでひらく作り方
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レシピID：21388253の簡単ササミの揚物弁当の過程ででたササミの出汁をつかいます。
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ない場合は、常温にしたササミを2カップの水にいれ、昆布をいれラップをし、600Wで4分。
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揚げ物にする場合は半生で大丈夫ですが用途を決めかねてる場合は大きさにより4〜6分で調節してみてください。
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鍋にお湯をわかす。
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今日は白菜。葉先10㌢くらいを食べやすい大きさに切りあらう。キノコは食べやすい大きさにさく。
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今回は8分茹でうどん。沸いた湯に2人前2束いれる。
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別の鍋に出汁と水を、★の調味料を入れ沸騰したらキノコ類をいれる。
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ちなみに、プロテイン用スプーンは大さじ2、30gのことが多いので愛用してます（笑）
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茹で上がる3分前に白菜を7にいれる。
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うどんが茹で上がったら水道の給湯をお湯の方にしうどんのぬめりを取る。
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器にうどんを盛り、今回は油揚げ、さつま揚げわかめ、後はつゆの方で茹でていた白菜と平茸をのせて出汁を注いでできあがりです
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ヤマサ昆布つゆ白だしを愛用してます♡オススメです♡
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コツ・ポイント
ささみの出汁は手軽に取れとても美味しく使えます。白だしも上手に使えばすっきりとした味わいを楽しめます。
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