本格！簡単！タイ人直伝！タイカレー

Name: 本格！簡単！タイ人直伝！タイカレー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: メープロイのレッドカレーペースト 50g; ココナッツミルク 400cc; エビ 1パック; しめじ 1株; ピーマン(赤、緑) 1個ずつ; ミニトマト 1パック; 顆粒鶏ガラスープ 小さじ1/2; ナンプラー 大さじ1と1/2; 砂糖 大さじ1と1/2; 水 300cc; サラダ油 大さじ2

みすまき元気ごはん @cook_40205837

レッドカレーを紹介！！ペーストを使って簡単にレストランより美味しく作れます！YouTubeにて詳しい作り方を配信中！
このレシピの生い立ち
アメリカでタイ人の料理家さんに教えてもらったレシピです！

本格！簡単！タイ人直伝！タイカレー

みすまき元気ごはん @cook_40205837

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材料

4人分

メープロイのレッドカレーペースト 50g
ココナッツミルク 400cc
エビ 1パック
しめじ 1株
ピーマン(赤、緑) 1個ずつ
ミニトマト 1パック
顆粒鶏ガラスープ小さじ1/2
ナンプラー大さじ1と1/2
砂糖大さじ1と1/2
水 300cc
サラダ油大さじ2

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作り方

1

鍋に油とカレーペーストを入れて弱火にかけ油とペーストをなじませる。
2

しめじを加え炒め、エビも加えて炒め色が変わったらエビだけ出しておく。
3

ココナッツミルクを加えてよく混ぜ、水、鶏ガラスープ、ナンプラー、砂糖、ピーマン、ミニトマトを入れ15分程度煮込む。
4

エビを加えて2.3分煮込んだら完成！

コツ・ポイント

タイ人の料理家さんにペーストはメープロイのをお勧めされて以来、メープロイを必ず使っています！
YouTubeにて詳しい作り方を配信中です。
https://m.youtube.com/watch?v=L9O4pZgknF4

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つくれぽ

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みすまき元気ごはん @cook_40205837

2020/11/24 14:52に公開

食材を美味しくオシャレに使い切るレシピと毎日が元気になるごはんを紹介しています。＊おもてなし料理教室　m table. 主催　＊野菜ソムリエ　＊アスリートフードマイスターYouTube 【maki’s tasty table】https://youtube.com/channel/UCZfw-oqX5QM0VABljLsR-yQ Instagram 【makimisu】

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