カルシウムの吸収をUPさせるシチュー

kyoko8759 @cook_40054685
舞茸がカルシウムの吸収をアップさせてくれます。
このレシピの生い立ち
母が調理師免許を持っていてクリームシチューは小麦粉から作る本格的な料理でした。それに1番近いのが顆粒タイプのシチューだったので我が家はシチューの時は必ず顆粒タイプで作ります。
カルシウムの吸収をUPさせるシチュー
舞茸がカルシウムの吸収をアップさせてくれます。
このレシピの生い立ち
母が調理師免許を持っていてクリームシチューは小麦粉から作る本格的な料理でした。それに1番近いのが顆粒タイプのシチューだったので我が家はシチューの時は必ず顆粒タイプで作ります。
作り方
- 1
ハウスシチューの顆粒タイプを必ず使用してください。
- 2
そのハウスシチューの箱の通りの分量の水,牛乳を使用します。
- 3
箱の分量の水を鍋に入れて火をつけて温めながら材料を切りながら入れていきます。
- 4
最初に玉葱の千切り,次に人参のいちょう切り,次は舞茸をちぎって入れ,鶏のもも肉の小口切りを入れます
- 5
最後にブロッコリーは小さく切って入れ5分くらい煮込んだら火を止めます。
- 6
顆粒のシチューの素半分を鍋に入れてお玉でかき混ぜます。
- 7
顆粒が溶けたら残りの顆粒を全部入れてお玉で同じようにかき混ぜます
- 8
顆粒が全部溶けたら火をつけてかき混ぜながら牛乳を分量の分だけ入れて1煮立ちしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
クリームシチューは必ず顆粒を使ってくださいね。ルーでは美味しく出来ないと私は思います。
牛乳は低脂肪はダメです。生乳100%を使わないと濃くが足りないので美味しくありません。
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