★ツリーの土台になるマッシュポテトを準備します。

じゃがいもを皮むきしてからサイの目に切って水にさらす。大きめのお鍋に水から入れて茹で、竹串がスッと通ったらザルにあげる。

やけどに注意しながら皮をむき、ボウルに入れてフォークなどでじゃがいもを潰します。

粗熱をとったら、昆布茶、マヨネーズ、塩コショウで味付けしましょう。

★飾りつけになる材料を準備します。
ブロッコリーは小房に分け、さっとゆでて火を通す。冷水にくぐらせ水気を切ります。

チーズや黄色パプリカを星型で抜いておきましょう。

★ツリーを作ります。
マッシュポテトをツリーの形にまとめ土台を作ります。飾りつけになる材料をツリーに見たてます。

最後に粉チーズをふりかけ、雪のようにあしらってもいいですね。