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牛ごぼうしぐれ煮
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牛ごぼうしぐれ煮-レシピのメイン写真

牛ごぼうしぐれ煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ご飯とおつまみの為に…濃いめの味で仕上げよう~
このレシピの生い立ち
炒めずに…おいしく懐かしい味にしたい気持ち。

ご飯とおつまみの為に…濃いめの味で仕上げよう~
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牛ごぼうしぐれ煮

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

2~3人分
  • 牛肉こま細切れ 100g
  • ごぼう 100~110g
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎麺つゆ 大さじ2
  • ◎砂糖(三温糖) 小さじ1
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎水 大さじ3
  • ◎生姜(チューブ) 約2センチ位
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作り方

  1. 1

    ◎を鍋に入れる。 斜め薄切りまたは薄めの乱切りのごぼう(今回は冷凍しておいたもの)を入れる。
    点火。

    • 牛ごぼうしぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    プツプツしてきたら、(ごぼうにある程度火が入ったら) 牛肉細切れ、薄切り肉を入れる。

    • 牛ごぼうしぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    全体に味が染み込むよう、弱火で煮る。

    • 牛ごぼうしぐれ煮作り方3写真
  4. 4

    器に盛る。

    • 牛ごぼうしぐれ煮作り方4写真

コツ・ポイント

濃いめの味での仕上がりを目指そう!

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2020/12/01 15:01に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 ごぼう 牛細切れ 酒 しょうが

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