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輪島あじの焼きさんが
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輪島あじの焼きさんが-レシピのメイン写真

輪島あじの焼きさんが

えちゃけgirls♡
えちゃけgirls♡ @cook_40156490

輪島のあじを使った漁師飯
このレシピの生い立ち
輪島高校総合学科漁師飯班第3弾!ぜひ作ってみてください。

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材料

  • あじ 2尾
  • 長ネギ 1/4本
  • 玉ねぎ 1/2本
  • ショウガ 適量
  • 味噌 適量
  • みりん 適量
  • 油 適量
  • 大葉 10枚
  • レモン 好み
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作り方

  1. 1

    あじの皮をはがし3枚におろす

    • 輪島あじの焼きさんが作り方1写真
  2. 2

    たたいたあじに味噌、みりん、玉ねぎ、ねぎ、ショウガを混ぜる

    • 輪島あじの焼きさんが作り方2写真
  3. 3

    包丁で細かくたたく

    • 輪島あじの焼きさんが作り方3写真
  4. 4

    大葉を巻いてフライパンに油を入れて弱火で焼く

    • 輪島あじの焼きさんが作り方4写真
  5. 5

    レモンを添えて盛り付けをして完成。

    • 輪島あじの焼きさんが作り方5写真

コツ・ポイント

なめろうよりも細かくたたくことです。

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えちゃけgirls♡
えちゃけgirls♡ @cook_40156490
2020/11/30 00:06に公開
石川県立輪島高等学校総合学科の生徒が大好きな輪島の食材を使ったレシピを作って公開しています(o^^o)まんで美味しい!輪島の特産品をぜひ味わってみてください!
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このレシピのキーワード

あじ 大葉 レモン 味噌 玉ねぎ しょうが 長ネギ

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