米をとぐ。分量の水とといだ米を炊飯器に入れ、水をふくませ30分後に炊く。

炊き上がったら10分程蒸らし、切るように混ぜる。

豚肉は酒をふっておく。

玉ねぎは薄切りにする。たくあんは細切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ、加熱して油を全体に広げる。

豚肉を炒め、軽く火がとおったら、玉ねぎ、★の調味料を加え中火で炒める。火が通ったら白菜キムチ、たくあんを加えて炒める。

ごはんを丼ぶりに盛り、上にキムタク丼の具をのせる。