白菜は、1〜2㎝程のざく切りにする。ウインナー、玉ねぎは、薄切りにする。しめじは、石づきをとり、ほぐす。

小鍋にオリーブオイル、バターをしき、弱火で香りが出るまでおろしニンニクを炒める。

ウインナー、玉ねぎ、しめじ、白菜を入れ、しんなりするまで炒める。

水と☆を入れ煮立たせたら牛乳を加え、塩、塩胡椒で味を整える。

最後にお好みでブラックペーパー、粉チーズ、ドライパセリをちらしたら完成！