鮭とじゃがいものみそ汁☆
ハナマルキレシピ @cook_40075879
ひと椀で十分なおかずに！
具材たっぷりでまんぷくなおかずみそ汁レシピのご紹介です☆
このレシピの生い立ち
忙しい日々の中で、数種類のおかずを作るのは大変・・・。
そんなとき、おみそ汁に肉や魚、野菜など様々な具材を入れれば、ひと椀で十分なおかずに。
「おかずみそ汁」は具材たっぷりでまんぷくなおみそ汁です。
鮭とじゃがいものみそ汁☆
ひと椀で十分なおかずに！
具材たっぷりでまんぷくなおかずみそ汁レシピのご紹介です☆
このレシピの生い立ち
忙しい日々の中で、数種類のおかずを作るのは大変・・・。
そんなとき、おみそ汁に肉や魚、野菜など様々な具材を入れれば、ひと椀で十分なおかずに。
「おかずみそ汁」は具材たっぷりでまんぷくなおみそ汁です。
アプリでひらく作り方
- 1
ハナマルキの「ハナマルキこうじみそ」 「液体塩こうじ」を使用します。
-
- 2
①袋に鮭と液体塩こうじを入れ、軽くなじませ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。野菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
②鍋に油を熱し、鮭を焼く。表面に焼き色がついたら身をほぐす。
- 4
③②に水・玉ねぎ・じゃがいもを入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで火にかける。
- 5
④やわらかくなったらほうれん草を入れ、少し煮たら火を止め、みそ・顆粒だしを加える。
- 6
⑤器に盛り、完成。
- 7
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コツ・ポイント
液体塩こうじが鮭の生臭さをマスキングし、旨みを引き出します！
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