ハナマルキの「ハナマルキこうじみそ」　「液体塩こうじ」を使用します。

①袋に5㎝幅に切った豚バラ肉と液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分～1時間漬けこむ。

②野菜は食べやすい大きさに切る。

③鍋に油を熱し、豚肉を炒める。表面に焼き色がついたら野菜をすべて入れ、軽く炒める。

④③に水を入れ、沸騰するまで火にかける。沸騰したら火を止め、みそ・顆粒だしを加える。

⑤器に盛り、完成。