たらの簡単おろしだれ
yurimari☆☆ @cook_40068948
子供も食べやすい白身魚で、おろしだれを使ったムニエルにしてみました。子供もよく食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
キューピーさんのレシピコンテストに参加することになり、わたしのお料理おろしだれを使って、簡単に手の込んだような魚料理ができないだろうかと考えてみました。ポン酢焼きが好きなのでそこからヒントを得ました。
たらの簡単おろしだれ
子供も食べやすい白身魚で、おろしだれを使ったムニエルにしてみました。子供もよく食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
キューピーさんのレシピコンテストに参加することになり、わたしのお料理おろしだれを使って、簡単に手の込んだような魚料理ができないだろうかと考えてみました。ポン酢焼きが好きなのでそこからヒントを得ました。
作り方
- 1
タラは水気をよくとり、両面片栗粉をしっかりまぶす。
-
- 2
フライパンを熱しサラダ油が温まったら皮目から中火でタラを焼く。厚みがあり火が通りにくいようなら途中蓋をする。
-
- 3
裏返して焼き目をつける。
-
- 4
おろしだれ①とポン酢を一気に入れる。ジュワ〜ッとなるのでフライパンをゆすりながら全体に味を絡ませる。
-
- 5
皿に盛り付けて、身の上からおろしだれ②をかけて完成。
-
コツ・ポイント
とにかく簡単です！焼く時、蓋をしない方がカリッと仕上がりますが、油はねしますし火の通り具合もあるのでお好みでやってみてください。
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