固めのゆで卵をつくります。
水からたまごを入れて、12分〜13分。そのあと、冷水につけて殻をむきます。

きゅうりを千切りにします。

トマトをくし切りにします。

お鍋に多めの水を入れて沸騰させて、もりおか冷麺を1〜2分茹でます。そのあと、冷水でしめます。

どんぶりに、もりおか冷麺のスープ→冷麺→きゅうり→トマト→さくら大根→キムチ→ゆで卵→チャーシューをのせます。