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米粉活用、甘納豆入のカップケーキ!
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米粉活用、甘納豆入のカップケーキ!-レシピのメイン写真

米粉活用、甘納豆入のカップケーキ!

カッチャンまま
カッチャンまま @cook_40099816

米粉当選。さっそく、米粉を使って、カップケーキを作りました。市販の甘納豆を入れて焼いたら、さらに
美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのお菓子をつくる機会が多くなり、米粉をつかって出来上がったケーキは、しっとりして好評で、今回イベントに大量作ってみた。自信作のカップケーキになりました。

米粉当選。さっそく、米粉を使って、カップケーキを作りました。市販の甘納豆を入れて焼いたら、さらに
美味しくなりました。
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米粉活用、甘納豆入のカップケーキ!

カッチャンまま
カッチャンまま @cook_40099816

米粉当選。さっそく、米粉を使って、カップケーキを作りました。市販の甘納豆を入れて焼いたら、さらに
美味しくなりました。
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グルテンフリーのお菓子をつくる機会が多くなり、米粉をつかって出来上がったケーキは、しっとりして好評で、今回イベントに大量作ってみた。自信作のカップケーキになりました。

米粉当選。さっそく、米粉を使って、カップケーキを作りました。市販の甘納豆を入れて焼いたら、さらに
美味しくなりました。
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材料

アルミカップ8号で7個分
  1. 卵 2個
  2. 砂糖 40g
  3. 米粉 100g
  4. ベーキングパウダー 4g
  5. 溶かしバター 15g
  6. サラダ油 35㏄
  7. 無糖ヨーグルト 大1
  8. 牛乳 30㏄
  9. 甘納豆 30g
  10. あればアプリコットジャム 大1
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作り方

  1. 1

    1.材料記載の上から順番にボールに入れていく。その都度よく混ぜ合わせる。甘納豆を入れたらゴムベラに持ち替えてさっくりと。

  2. 2

    2.アルミカップに均等に入れて鉄板をトントンと落として空気を抜き、予熱ありのオーブン180度で20分焼く

  3. 3

    3.焼きあがったら、アプリコットジャムを塗ると美味しい

    • 米粉活用、甘納豆入のカップケーキ!作り方3写真

コツ・ポイント

黒豆を入れたこともあるが、手っ取り早く、市販の甘納豆を使った。ナッツや干しブドウ、クランベリーなどでも代用はききます

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カッチャンまま
カッチャンまま @cook_40099816
2023/03/23 14:29に公開
安く、早く、ボリュームよくをモットーに料理をつくってます。お菓子づくりでは、訪問前に手早くできる物を考えてつくり、おみやげにしている。手作りを喜んでくださる人が多いのでやりがいがある。佃煮などの保存食をつくるのも好きでつくっては、皆さんに試食していただいてます。
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