米粉で簡単!野菜グラタン

こむぎぃ
こむぎぃ @cook_40317827

米粉活用!野菜嫌いの子供のために^_^
米粉だからダマになりにくくて簡単にできちゃいます!
このレシピの生い立ち
野菜が嫌いな子供達に何とか野菜を食べさせたくて!グラタンが大好きなので、何を入れてもパクパク食べてくれます^_^
米粉を使えばダマになる心配もなくて時短になります!

米粉で簡単!野菜グラタン

米粉活用!野菜嫌いの子供のために^_^
米粉だからダマになりにくくて簡単にできちゃいます!
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野菜が嫌いな子供達に何とか野菜を食べさせたくて!グラタンが大好きなので、何を入れてもパクパク食べてくれます^_^
米粉を使えばダマになる心配もなくて時短になります!

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材料

4人分
  1. 大根 100g
  2. 白菜 200g
  3. 玉ねぎ 100g
  4. 鶏肉 250g
  5. コンソメ 2個
  6. 鶏がらスープの素 3g
  7. オリーブオイル(バターでも) 大さじ1
  8. 米粉 大さじ5
  9. 牛乳 400cc
  10. コーン
  11. にんじん
  12. ブロッコリー
  13. 塩胡椒
  14. ピザ用チーズ
  15. ウインナー

作り方

  1. 1

    野菜は千切り、鶏は2センチ角に切り、オリーブオイルで野菜がしんなりするまで炒める。

  2. 2

    コーン、米粉を加え炒める。

  3. 3

    コンソメ、鶏がらスープの素、牛乳を加え、混ぜながら焦げ付かないようにとろみが出るまで煮る。

  4. 4

    塩胡椒で味を整えたら、グラタン皿に分ける。

  5. 5

    にんじん、ブロッコリー、ウインナー等好きな物をトッピングして、チーズをのせる。

  6. 6

    オーブントースターで1000w 10分焼く。

コツ・ポイント

好きな野菜を好きなだけ入れてOK!オリーブオイルで作るとあっさりしてヘルシーに仕上がります。

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創作料理が趣味の管理栄養士☆美味しく食べて健康になれるご飯を毎日考えながら育児に奮闘しています。
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