◯を合わせておく。

絹揚げの上下に箸を置き、下まで包丁が入らないように、縦にまず三等分。

それぞれに２本切れ目を入れ、全部で８本の切れ目。

スライスチーズを八等分にしておく。
（フィルムの上から包丁で線をつけると、はがすときれいに切れてます）

厚揚げを耐熱容器に入れるか、アルミホイルの上に置き、切れ目にバターナイフで◯を塗り、

チーズを挟み込む。
（スライスチーズだとするりんと入ります♪）

ネギを散らして出来上がり。
あれば糸唐辛子も。