作り方
- 1
玉ねぎをスライス、ジャガイモは3ミリくらいにスライス、ベーコンは5ミリの角切り、シメジはほぐしておく。
- 2
鍋に玉ねぎ、ジャガイモ、マカロニ、バター、小麦粉、ベーコン、シメジの順に重ねて入れ、牛乳を回し入れたら蓋をして火をつける
-
- 3
中火でゆっくり温めてグツグツしてきたらヘラで具をかき混ぜたら弱火にしてコンソメを入れてジャガイモに火がとおるまで煮込む
- 4
とろみができればグラタン皿に入れてチーズをかけてトースターで焼き目が付いたら完成！
コツ・ポイント
煮詰まってどろどろになってしまったら牛乳を少量づついれてのばしてください
逆にとろみが足りないときは小皿に小麦粉を乗せて少量の水で溶かしてから鍋に入れて下さい。
ブロッコリーやニンジンなど、お好きな野菜を入れて下さい。
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