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ワラビの卵とじ~♪
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ワラビの卵とじ~♪-レシピのメイン写真

ワラビの卵とじ~♪

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

旬です。ワラビの卵とじ!お弁当にもなります。美味しい旬の味をお試しあれ
このレシピの生い立ち
この時期主人は、いそいそと山へ1人で行ってめちゃめちゃいっぱいワラビ採りに行きます。デカイ鍋5個位使って灰汁抜きします。

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この時期主人は、いそいそと山へ1人で行ってめちゃめちゃいっぱいワラビ採りに行きます。デカイ鍋5個位使って灰汁抜きします。

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ワラビの卵とじ~♪

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

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この時期主人は、いそいそと山へ1人で行ってめちゃめちゃいっぱいワラビ採りに行きます。デカイ鍋5個位使って灰汁抜きします。

旬です。ワラビの卵とじ!お弁当にもなります。美味しい旬の味をお試しあれ
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材料

  • ワラビ 2人分
  • 卵 2個
  • 出し汁 100cc
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    めちゃめちゃいっぱい主人が…山へ行き採って来たので(泣)(笑)

    • ワラビの卵とじ~♪作り方1写真
  2. 2

    ワラビ、人参、油揚げは
    食べやすい大きさに切ります。

    • ワラビの卵とじ~♪作り方2写真
  3. 3

    ☆の出し汁を鍋に入れて
    灰汁抜きしたワラビを入れて中火で柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    ワラビが柔らかくなったら溶いた卵を回し入れてとじます

    • ワラビの卵とじ~♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて完成♡

    • ワラビの卵とじ~♪作り方5写真
  6. 6

    ネギと白ゴマを振って食卓へ

    • ワラビの卵とじ~♪作り方6写真

コツ・ポイント

卵を加えたら早めに火を止めて下さいね

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2023/03/26 12:26に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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このレシピのキーワード

卵とじ わらび 卵

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