鶏胸肉の皮を取り粗みじん切りにする。大葉を千切りにする。

1をボールに入れて、調味料、ピザ用チーズ、片栗粉を入れて良い混ぜ合わせる。

フライパンに油を入れて火にかけ、温まったら2を一口大の大きさにスプーンですくって入れる。

弱めの中火で焼き色が付くまで焼き、ひっくり返して水大さじ2を入れて蓋をして再び焼き色が付くまで焼く。