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麻婆茄子
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材料

4人分
  • なす でかいの1本
  • ネギ 20cm
  • 豚ひき肉 200g
  • 春雨(マロニーでも可) 20g
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 鶏がらスープ 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1
  • ニンニク 1片
  • しょうが 1片
  • 胡麻油 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ナスは細かく切ってアク抜き、春雨は茹でる、ネギは細かく切る。水溶き片栗粉以外の調味料合わせておく

  2. 2

    茄子とネギと豚ひき肉を炒める、しんなりしてきたら調味料と春雨を入れる。

  3. 3

    水溶き片栗粉を入れて出来上がり!

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うん子ぶりぶり
うん子ぶりぶり @cook_40297151
2023/03/23 07:23に公開
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ねぎ 春雨 マロニー 豚ひき肉 にんにく 味噌 しょうが

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