温めた鍋にバターを入れ溶け始めたところで玉ねぎを炒める

玉ねぎが透き通ってきたところで他の野菜とベーコンを入れ全体に油がまわりじゃがいものふちが透き通ってくるまで炒める

米粉を入れ、粉気がなくなるまで炒める。

水を少しずついれダマにならないようにする

コンソメとローリエをいれ野菜が柔らかくなるまで煮込む

柔らかくなったところで豆乳をいれる。