いつものだし巻き卵分量覚書ですこのレシピの生い立ちやっと決まりました。
卵一個につき、白だし小さじ1水小さじ1砂糖大さじ二分の一を加えて混ぜる
油を引いた卵焼き器で焼く。
テフロンの卵焼き器を使う方が失敗しにくい。面倒でも卵液を足すと前にも油を薄く引く。
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