納豆坦々うどん

Sakinote
Sakinote @cook_40281245

冷蔵庫の余り物でパパッと作りました。味付けは大体の目分量なのでお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
お昼にあるもので簡単に作ってみたら結構美味しくできました。お汁少なめの方が納豆とうどんも絡みやすく、納豆が残ってもお汁ごといただけます。

納豆坦々うどん

冷蔵庫の余り物でパパッと作りました。味付けは大体の目分量なのでお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
お昼にあるもので簡単に作ってみたら結構美味しくできました。お汁少なめの方が納豆とうどんも絡みやすく、納豆が残ってもお汁ごといただけます。

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材料

1人前
  1. 冷凍うどん 1人前
  2. 納豆 1パック
  3. 調製豆乳 150cc
  4. 白だし 小さじ1
  5. 薄口醤油 小さじ2
  6. 豆板醤 適量
  7. ごま 少量
  8. 青ネギ 少量

作り方

  1. 1

    冷凍うどんを袋のまま電子レンジで温める(500-600wで4分)

  2. 2

    豆乳、豆板醤、薄口醤油、白だしを鍋に入れ、温めながら味を調整する。(私は冷凍青ネギを使ったのでここで入れて温めました)

  3. 3

    沸騰直前で火を止めて、ごま油を軽く入れて香り付けする。

  4. 4

    器にうどんを入れ、納豆をうどんの上に盛り付け、その上からお汁をかけて青ネギを散らす。

コツ・ポイント

特になし!豆乳が入っているので火を入れすぎないようにするといいです。

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