納豆坦々うどん

Sakinote @cook_40281245
冷蔵庫の余り物でパパッと作りました。味付けは大体の目分量なのでお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
お昼にあるもので簡単に作ってみたら結構美味しくできました。お汁少なめの方が納豆とうどんも絡みやすく、納豆が残ってもお汁ごといただけます。
納豆坦々うどん
冷蔵庫の余り物でパパッと作りました。味付けは大体の目分量なのでお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
お昼にあるもので簡単に作ってみたら結構美味しくできました。お汁少なめの方が納豆とうどんも絡みやすく、納豆が残ってもお汁ごといただけます。
作り方
- 1
冷凍うどんを袋のまま電子レンジで温める(500-600wで4分)
- 2
豆乳、豆板醤、薄口醤油、白だしを鍋に入れ、温めながら味を調整する。(私は冷凍青ネギを使ったのでここで入れて温めました)
- 3
沸騰直前で火を止めて、ごま油を軽く入れて香り付けする。
- 4
器にうどんを入れ、納豆をうどんの上に盛り付け、その上からお汁をかけて青ネギを散らす。
コツ・ポイント
特になし!豆乳が入っているので火を入れすぎないようにするといいです。
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