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米粉のモチモチチヂミ
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米粉のモチモチチヂミ-レシピのメイン写真

米粉のモチモチチヂミ

micchaaaan
micchaaaan @cook_40323120

米粉活用してモチモチに作るチヂミです。
ニラがなくて春菊で作ってみたら美味しかったので、備忘録に！

このレシピの生い立ち
春菊やキムチが冷蔵庫にあまりがちなので、あまった材料で作ったら家族に好評でした！

米粉活用してモチモチに作るチヂミです。
ニラがなくて春菊で作ってみたら美味しかったので、備忘録に！

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春菊やキムチが冷蔵庫にあまりがちなので、あまった材料で作ったら家族に好評でした！

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米粉のモチモチチヂミ

micchaaaan
micchaaaan @cook_40323120

米粉活用してモチモチに作るチヂミです。
ニラがなくて春菊で作ってみたら美味しかったので、備忘録に！

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春菊やキムチが冷蔵庫にあまりがちなので、あまった材料で作ったら家族に好評でした！

米粉活用してモチモチに作るチヂミです。
ニラがなくて春菊で作ってみたら美味しかったので、備忘録に！

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材料

  • 米粉 大さじ3
  • 水 大さじ2.5〜3
  • 卵 1個
  • 中華だし(鶏ガラスープの素) 小さじ1
  • 春菊 1束
  • 玉ねぎ 1/4個
  • キムチ 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    春菊を食べやすい長さに切る
    玉ねぎは薄めにスライス

  2. 2

    ボウルに米粉、水、卵、中華だしを入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    2のボウルに1の材料とキムチを入れ混ぜる

  4. 4

    フライパン(ホットプレートでも可)にごま油をひき、中火で焼く

  5. 5

    焼き色がついたら裏返し、さらに焼く

  6. 6

    焼けたら盛り付けて完成！

コツ・ポイント

米粉でつくるとモチモチになります！
パリッとするまで焼くと美味しいです。
春菊の代わりにニラでも美味しいです。
味は比較的ついてるので、薄く感じる方は好みで醤油やポン酢などかけてください！

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micchaaaan
micchaaaan @cook_40323120
2023/03/26 10:39に公開
横浜で働いてる社会人です！食べるのは大好き！だから美味しいもの作りたい^o^！皆さんのレシピ参考にさせて頂きながら、日々料理修行しています^o^♡
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