茄子＆ピーマンの肉詰め❨(@≧↺≦@)❩
TakeFire☆ @cook_40296466
フワッフワ食感の茄子＆ピーマンの肉詰め！子供の頃を思い出してケチャップで食べたら最高に旨し(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
茄子＆ピーマンの肉詰め❨(@≧↺≦@)❩
フワッフワ食感の茄子＆ピーマンの肉詰め！子供の頃を思い出してケチャップで食べたら最高に旨し(ノ*´∀｀)ノ
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日々の夕食
作り方
- 1
ナスは縦に切り込みを入れたら中のワタをクリ抜き水に晒します。ピーマンも同様にワタを抜きます。
- 2
餡
飴色玉葱に、パン粉、牛乳を混ぜたら挽肉と卵を入れ、塩胡椒したら良く捏ねます。 - 3
①の茄子とピーマンに餡をギッシリ詰めたらバッター液→パン粉の順に付けたら準備完了！
- 4
油鍋にサラダ油を注ぎ、中温で③を揚げたら油を良く切ります。皿に並べたら完成です。
-
- 5
食べる時はケチャップで食べました。
コツ・ポイント
パン粉が剥がれないように、周りにも余分にバッター液を付けます。
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